Gâteau soufflé façon clafoutis aux cerises

  • Yasmine
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Gâteau soufflé façon clafoutis aux cerisesBonjour à tous, un  gâteau enfin plutôt ce qu'il en reste ;-) c'est tout ce que j'ai pu sauver pour la photo...Ayant un paquet de cerises à passer ce gâteau tombé à pic :-)

 

Pour 6 personnes  Temps de préparation : 10 minutes

 

Ingrédients : 70 gr de farine, 30 gr d'amandes en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 40 gr de beurre, 5 jaunes d'oeufs, 3 blancs d'oeufs, 80 gr de sucre, 30 cl de crème épaisse, 10 cl de lait, 400 gr de cerises dénoyautées

 

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé

 

Ajouter la farine et la poudre d'amandes

 

Puis le lait et la crème en terminant par le beurre fondu  

 

Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange

 

Préchauffer le four à 200°C

 

Dans un moule silicone ou non dans ce cas y mettre du papier sulfurisé

 

Mettre la moitié des cerises dans le moule puis y verser la préparation et à nouveau le reste des cerises

 

Enfourner pendant 35 minutes

 

Une fois cuit laisser refroidir avant de démouler à l'envers 

patricia cuisine 24/05/2017 12:33

magnifique merci bisous

yasmine 24/05/2017 19:02

Merci à toi ;-) Bisous

samar 22/05/2017 14:16

il est sublime ça donne envie de filer en cuisine
bise

yasmine 22/05/2017 15:31

Merci à toi pour le partage
bises

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