Moelleux au citron presque raté

  • Yasmine
  • Gâteaux

Moelleux au citron presque ratéBonjour à tous, aujourd'hui un gâteau qui aurait du avoir la consistance d'un moelleux, mais une fois cuit et froid en le coupant j'ai constater que le gâteau avait 2 couches gâteau et flan  et comment c'est possible ? et bien je ne sais pas du tout ;-) Au final ce gâteau a été très vite mangé !!!

Pour 8 personnes  Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients : 4 oeufs, 120 gr de farine, 150 gr de sucre, 80 gr de beurre, 1 sachet de levure, sel, 12 cl de jus de citron, zeste d'un citron

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

Battre les jaunes avec le sucre  jusqu'à ce le mélange mousse et devient pâle, ajouter le beurre fondu, jus de citron et le zeste

Tamiser la farine, levure et sel

Puis l'ajouter au mélange sucre/oeufs sans trop travailler la pâte

Battre les blancs en neige avec un peu de sel et les incorporer délicatement au mélange précédant

Beurrer et fariner un moule y verser le mélange 

Préchauffer le four à 180°C et enfourner pendant 30 minutes

Une fois cuit et refroidi le décorer selon vos envies :-)

Moi je l'ai arroser d'un glaçage et de copeaux de chocolat

 

 

Moelleux au citron presque raté

les petits plats de Béa 02/04/2017 22:17

c'est un gâteau magique revisité :)

yasmine 03/04/2017 17:12

Par le plus grand des hasard ;-) merci

guy59600 02/04/2017 15:42

très joli gâteau peut-être pas assez mélanger la farine levure et sel en tout cas il était délicieux c'est le principal et te voila avec une réussite sans savoir pourquoi quel superbe temps
très bon après-midi bisous

yasmine 02/04/2017 19:22

Je le referais en mélangeant plus :-) mais bon il a été mangé c'est tout ce qui compte, ici aussi superbe journée ensoleillée . Passe une bonne soirée bisous

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