Gâteau pommes framboises mascarpone

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Gâteau pommes framboises mascarponeBonjour à tous, il y a quelques jours je suis tombée par hasard sur un gâteau qui m'a tout de suite tapé dans l'oeil ;-) ayant tout ce qu'il faut dans mes placards je me suis donc mise en cuisine !!!

Pour  6 personnes  Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients : 2 pommes, 125 gr de mascarpone, 125 gr de framboises, 3 oeufs, 120 gr de sucre, 200 gr de farine, 4 cl d'huile, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cas de jus de citron

Préchauffer le four à 180°C 

Avec un batteur électrique mélanger les oeufs et les sucres

Ajouter le mascarpone et l'huile en continuant de mélanger

Incorporer la farine, la levure et terminer par le citron en battant à vitesse faible puis plus rapidement pour obtenir une texture légère et aérée

Verser le mélange dans un moule beurré éplucher les pommes les couper en dés et les déposer sur la pâte ainsi que les framboises

Enfourner entre 30 et 40 minutes

Une fois cuit laisser refroidir avant de démouler

patricia cuisine 29/04/2017 21:45

sans framboise pour moi, magnifique bisous ma belle

yasmine 30/04/2017 14:41

merci Patricia :-) bisous

guy59600 28/04/2017 22:16

Superbe gateau excellent fruits
Une bonne soirée bisous

yasmine 30/04/2017 14:40

Merci Guy passe un bon weekend bisous

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