Briochettes au citron

  • Yasmine
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Briochettes au citron
Briochettes au citron

Bonjour à tous, aujourd'hui des petites brioches fourrées à la crème de citron...Moi qui adore le citron ces petites brioches tombées à pic ;-)

Pour 12 briochettes Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients pour la pâte : 250 gr de farine, 1 oeuf, 30 gr de sucre, 30 gr de beurre fondu, sel, 1 sachet de levure de boulanger, 10 cl de lait

Ingrédients pour la crème au citron : 20 cl de lait, 6 cas de sucre, 3 cas de maizena, le jus et le zeste d'un gros citron, 30 gr de beurre

Dans le bol de votre robot mettre la levure, farine, l'oeuf, le beurre fondu, le sucre, le sel et le lait tiède

Pétrir jusqu'à ce que la pâte sois souple et élastique puis la couvrir et la laisser doubler de volume

Préparer la crème de citron en mettant tous les ingrédients dans une casserole et bien mélanger

Mettre sur feu doux et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe en remuant le tout

Une fois que la pâte à doublée de volume l'étaler en rectangle et y étaler la crème froide sur toute la surface

La rouler du côté le plus long en forme de boudin et y découper 12 tronçons de pâte

Les mettre dans des moules à muffins beurré si ils ne sont pas en silicone

Puis laisser à nouveau monter la pâte

Préchauffer le four à 180°C

Badigeonner les briochettes de lait

Et enfourner entre 20 et 30 mn selon les fours

Une fois refroidi les saupoudrer de sucre glace et régalez vous :-)

marie-claude 07/07/2016 20:26

Bonsoir Yasmine; j'ai fait les briochettes au citron, elles sont très très bonnes ,très facile à faire pas grasses et pas trop sucrées ,ma famille a bien aimé ; merci pour cette excellente recette,vous avez un beau blog......

yasmine 08/07/2016 11:06

Merci à vous d'avoir réalisée ma recette et surtout très heureuse que mes briochettes vous plaisent :-) ça fait très plaisir d'avoir des retours positifs et ça me booste à continuer de cuisiner ...un grand MERCI à vous...

Angella 05/05/2016 16:04

Tout simplement délicieux.

choupette88 04/05/2016 12:43

Hum j'en mangerais bien une !
Belle journée ensoleillée !
Bisous

yasmine 04/05/2016 14:11

A la prochaine fournée alors ;-) Merci Bisous

patricia 04/05/2016 11:32

je bave !!! j'en veux !!! merci bisous bonne journée

yasmine 04/05/2016 14:10

Je vais en refaire et t'en garde quelques une promis :-) Bisous

guy59600 03/05/2016 16:01

de jolies briochettes et très bonne garniture encore une belle journée demain je répondrais tard aux news que je vais recevoir car comme il fait beau je vais a la pèche et ensuite réunion vélo
excellent après-midi bises

yasmine 03/05/2016 18:13

Tu a bien raison de profiter du beau temps :-) je te souhaite une bonne pêche et une excellente journée ...Merci Bises

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 03/05/2016 13:41

tu as toujours de belle et gourmande brioche !

yasmine 03/05/2016 13:42

Gourmande je suis gourmande je resterais :-)

Cécile CC 03/05/2016 13:37

Je suis conquise, très conquise même, bisous yasmine.

yasmine 03/05/2016 13:42

Merci Cécile Bisous

patricia 03/05/2016 12:07

super je garde bisous

yasmine 03/05/2016 12:10

Merci ;-) bisous Patricia

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