Filet mignon aux poivrons

  • Yasmine
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Filet mignon aux poivrons
Filet mignon aux poivrons

Bonjour à tous, aujourd'hui un petit plat facile et rapide à préparer :-) Si vous aimez les poivrons ce plat est pour vous :-)

Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 mn

Ingrédients : 1 filet mignon de porc, 1 barquette de lardons, oignons, ail, 2 ou 3 poivrons, 1 petit verre de vin blanc, 20 cl de coulis de tomates, 20 cl de bouillon de légumes, sel et poivre

Dans un faitout faire revenir les lardons puis les retirer et y faire dorer la viande saler poivrer et reserver

Dans la même cocotte mettre les oignons et l'ail ainsi que les poivrons coupés en lanières et faire revenir le tout 5 mn

Y ajouter la viande, le coulis de tomates,le vin blanc, le bouillon de légumes et les lardons

Il faut que le liquide recouvre la viande couvrir et laisser mijoter 30 mn

Servir avec du riz ou pâtes, frites, pommes vapeur...

patricia 19/03/2016 21:48

excellent, bisous

yasmine 20/03/2016 10:29

merci Patricia ;-) bisous

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 19/03/2016 20:39

Je n'en cuisine jamais car justement je ne sais jamais comment le cuisiner!e ta recette doit etre un délice!

yasmine 20/03/2016 10:28

Je suis comme toi avec le poivron je manque d'idées ;-)

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