Panna Cotta au citron

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Panna Cotta citron
Panna Cotta citron

Aujourd'hui un dessert qui va vite à préparer et encore plus vite à manger ;-) n'ayant plus de biscuits j'ai donc réalisé la base avec de choco pops mixé mais avec tout autres biscuits ça fonctionne aussi...

Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 mn avec la prise

Ingrédients pour la base : 6 biscuits aux choix, 40 gr de beurre

Ingrédients panna cotta : 40 cl de crème liquide entière, 2 cas de sucre, 1 cac d'agar agar, 1 jus de citron et son zeste

Ingrédients miroir au citron : 10 cl de jus de citron, 5 cl d'eau, 2 cas de sucre, 1 cac d'agar agar, colorant jaune

Mixer les biscuits et les mélanger au beurre fondu puis étaler le mélange dans les emportes pièces et mettre au frais

Dans une casserole mélanger la crème, le sucre, l'agar agar, le jus et le zeste du citron chauffer le tout pendant 2 mn en remuant sans cesse

Verser le mélange sur les biscuits laisser refroidir avant de mettre au frais

Préparer le miroir en mélangeant le jus de citron, l'eau, le sucre et l'agar agar

Porter à ébullition 2 mn puis ajouter le colorant et bien mélanger

Verser sur la préparation refroidie et remettre au frais

Décorer selon vos envies

Panna Cotta au citron

patricia 01/11/2015 11:20

j'adore le citron, bisous

yasmine 01/11/2015 12:27

Alors tu va adorer ce dessert :-) Bisous

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