Brioche chocolatée légère

  • Yasmine
  • Boulange
Brioche chocolatée légère
Brioche chocolatée légère

Aujourd'hui une brioche sans oeufs avec très peu de beurre et de sucre, et si vous voulez vraiment faire plus light mettez du cacao non sucré et vous obtiendrez une brioche peu calorique :-)

Pour 6 personnes Temps de préparation : 2h30 avec la pousse

Ingrédients : 300 gr de farine, 50 gr de sucre, 30 gr de beurre, 160 gr de lait, 1 sachet de levure de boulanger, 3 cas de cacao sucré ou non

Dans votre bol du robot mettre la farine, levure, sucre, beurre, cacao et la lait tiède

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogêne

Couvrir et laisser reposer la pâte 1 h

Ce laps de temps passer dégazer la pâte et former 3 pâtons

Les placer dans un moule à cake en silicone et laisser à nouveau reposer 1 h

Préchauffer le four à 190°C

Et enfourner pendant 35 mn

Laisser refroidir la brioche sur une grille avant d'y découper de belles tranches :-)

Brioche chocolatée légère

popote14 21/09/2015 09:32

magnifique ta brioche il manque plus que la confiture hiiii bonne semaine bisous

yasmine 21/09/2015 16:04

Gourmande !!! :-) bonne semaine à toi aussi bisous

patricia 20/09/2015 18:29

humm sa c'est pour moi, bisous

yasmine 20/09/2015 20:05

Je t'en garde quelques tranches :-) bisous

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