Verrine nectarines et crème pâtissière

Verrines nectarines & crème pâtissière
Verrines nectarines & crème pâtissière

En ce dimanche ensoleillé j'ai voulu faire un petit dessert rafraîchissant mêlant crème et fruits...

Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 mn

Ingrédients : 50 cl de lait, 4 jaunes d'oeufs, 100 gr de sucre, 60 gr de farine, 1 cac de vanille liquide, sel, 4 nectarines

Faire chauffer le lait avec la vanille et une pincée de sel

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Y ajouter la farine et peu à peu le lait bouilant

Verser le tout dans la casserole et remettre sur feu doux en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe

Verser la crème dans un plat et couvrir au contact d'un film alimentaire et laisser refroidir

Procéder au montage des verrines en alternant nectarines coupées en morceaux et crème pâtissière

Mettre au frais quelques heures

Les gourmands peuvent arroser le tout de chantilly comme moi :-)

patricia 03/08/2015 13:31

sa doit être super bon, bisous

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