Velouté de chou-fleur

Velouté de chou-fleur
Velouté de chou-fleur

J'ai un peu la folie des veloutés ces jours-ci donc aujourd'hui j'ai testée avec la moitié d'un chou-fleur :-) L' essayer c'est l'adopter !!!

Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 mn

Ingrédients : 500 gr de chou-fleur, 3 ou 4 petites pommes de terre, 1 Kub'or, 1 cas de crème liquide, poivre, 1 cac de curry ou plus selon vos goûts

Dans la marmite mettre le chou-fleur, les pommes de terres coupées et le kub'or

Couvrir les légumes d'eau juste un peu au dessus des légumes

Cuire à feu vif pendant 30 mn

Retirer du feu et mixer le tout, poivrer saler à votre convenance

Puis mettre crème liquide et curry

Bien mélanger et remettre sur le feu afin de la déguster bien chaude

Je l'ai servie avec des croûtons maison

josette 05/03/2015 16:30

je gouterai bien ton superbe velouté qui doit être délicieux!! bises

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