Hachis parmentier

  • Yasmine
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Hachis parmentier
Hachis parmentier

Un plat qui plait à tout le monde ;-)

Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients : 1,2 kg de pommes de terre, 15 cl de lait, 40 gr de beurre, 1 oeuf, ail, oignon, 400 gr he hachis de boeuf, gruyère râpé, huile d'olive

Epluchez et lavez les pommes de terre puis les cuire dans un volume d'eau bouillante pendant 20 minutes

Faire revenir l'ail et l'oignon dans 1 cas d'huile d'olive

Ajoutez ensuite le hachis salez et poivrezet laissez cuire quelques minutes

Une fois cuit enlevez le surplus d'eau de cuisson, hors du feu ajoutez l'oeuf et bien mélanger

Une fois les pommes de terre cuites égouttez les et écrasez les avec une fourchette y ajoutez le beurre, lait et rectifiez l'assaisonnement

Mettre le viande dans un plat à gratin et recouvrir de purée

Terminez par une bonne couche de gruyère râpé

Préchauffez le four à 200°C

Enfournez 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré

patricia 02/10/2014 17:04

j'adore sa bravo, bisous bonne soirer

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