Brioche tout choco de Nad

  • Yasmine
  • Boulange
Brioche de Nad
Brioche de Nad

Brioche gourmande tout chocolat, qui plaît aussi bien aux petits qu'aux grands ;-)

Trouvée sur le site : http://www.lesfoodies.com/cuisinedenad

Pour 8 personnes Temps de préparation avec la pose : 2 h

Ingrédients : 500 gr de farine, 4 CAS de cacao en poudre sucré, 100 gr de sucre, sel, vanille liquide ou en poudre, 1 sachet de levure, 50 gr de beurre, 1 oeuf, 250 gr de lait, 50 gr de beurre fondu

Diluer la levure dans le lait tiède avec 1 cac de sucre et laisser reposer 1à minutes.

Dans un saladier mélanger la farine, cacao, sucre, vanille, sel, l'oeuf battu et le beurre fondu et bien mélanger.

Avec le lait ramasser la pâte jusqu'à obtenir une boule de pâte souple et légèrement collante aux doigts.

Laisser doubler la pâte de volume.

Dégazer la pâte et la couper en 4 boules identiques.

Mettre dans un moule à cake beurré et laisser à nouveau lever 1 h.

Enfourner 20 minutes à 180°C.

Si vous ne voulez pas badigeonner la pâte avant de l'enfourner, mettre un récipient d'eau dans le bas du four .

Nad 01/08/2014 13:35

Cc merci pour cette honneur.. super le visuel de ton site j'aime beaucoup !!! Bonne continuation

yasmine 01/08/2014 13:41

Cc merci à toi pour cette merveilleuse brioche...merciiiii bonne continuation à toi également

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